FRASKATULA

Tipologia di prodotto: Mix di farina di legumi   

Origine : ITALIA – LEONFORTE (EN)

Peso e Tipo Confezione : 250g Busta

Ingredienti : Cicerchia, Ceci, Lenticchie, Fave

Aspetto  : farinoso di colore giallognolo

Caratteristiche sensoriali : Odore, sapore e colore tipico del prodotto.

Ingredienti per 4 persone: 250gr di FRASKATULA, 1-2L di acqua, broccoletti e/o finocchietto selvatico, salsiccia o pancetta,2 spicchi di aglio

peperoncino sale e pepe q.b .

Modalità di Preparazione: Lavare e pulire le verdure. Cuocerle in circa 1-2 litri d’acqua salata. Nella stessa pentola versare la farina lentamente e mescolando di continuo per evitare i grumi. Lasciare cuocere, mescolando di continuo, per 15 minuti fino a diventare densa. Appena pronta distribuire nelle scodelle, condire con un filo d’olio e peperoncino, servire calda.

Oppure raffreddare in un piatto per 12h, tagliarla a fette infarinare e friggerla.

Imballo primario : Busta