Grillo Spumante Brut DOC Sicilia 750ml

ZONA DI PRODUZIONE:prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice nella Sicilia occidentale

UVE:Grillo

ALTITUDINE VIGNETI:400/500 s.l.m.


DENSITÀ IMPIANTO:4.500 viti/ha

TECNICA DI PRODUZIONE:raccolta delle uve in cassette a maturazione ottimale. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C).Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta a bassa temperatura. Presa di spuma con il metodo CHARMAT

TIPO DI VINO:Doc Sicilia. Vino Spumante Brut

COLORE:giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente

PROFUMO:delicato, leggermente fruttato


SAPORE:cremoso, sapido, con retrogusto agrumato


BOTTIGLIA:75 cl – 150 cl – 12% Vol. Temperatura di servizio: 4-6° C

ABBINAMENTO:Ottimo come aperitivo, con piatti di mare e crostacei. Ideale a tutto pasto.